- 保護視力色：
中國餐飲業(yè)發(fā)展前景探析
-
http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2010-8-14
- 【搜索關鍵詞】：餐飲業(yè) 研究報告 投資策略 分析預測 市場調研 發(fā)展前景 決策咨詢 競爭趨勢
- 中研網訊：
-
2010-2015年中國餐飲行業(yè)投資分析及深度研究咨詢 中國是有名餐飲大國，擁有豐富的資源、廣闊的市場和良好的經濟、文化基礎。2009年全社會餐飲業(yè)2010-2015年旅游行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險預測 由于受到金融危機的影響，全球旅游業(yè)一度萎縮，經過了14個月連續(xù)下降后，2009年年底逐步出現(xiàn)2010-2015年旅游景點行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險 由于受到金融危機的影響，全球旅游業(yè)一度萎縮，經過了14個月連續(xù)下降后，2009年年底逐步出現(xiàn)2010-2015年旅游地產行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險 隨著旅游產業(yè)的發(fā)展，近年來國內房地產業(yè)越發(fā)熱衷于運作一種新概念產品——旅游地產，簡單地說，凡一、中國餐飲業(yè)前景探析
隨著我國國民經濟的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，營業(yè)額一直保持較強的增長勢頭。據統(tǒng)計，近五年來，我國餐飲業(yè)每年都以 18%左右的速度增長，是GDP發(fā)展速度的2倍，可以說整個餐飲市場發(fā)展態(tài)勢良好。旅游餐飲、家宴、婚慶消費成為經營亮點，經營特色化和市場細分化更加明顯，大眾消費進一步成為餐飲業(yè)的消費主流。餐飲企業(yè)之間的合并重組增強，企業(yè)改制步伐加快，異地擴張和餐飲集團化、連鎖化成為發(fā)展趨勢。
我國餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢明顯，主要體現(xiàn)在連鎖經營、品牌培育、技術創(chuàng)新、管理科學化為代表的現(xiàn)代餐飲企業(yè)，逐步替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手工隨意性生產、單店作坊式、人為經驗管理型，快步向產業(yè)化、集團化、連鎖化和現(xiàn)代化邁進；大眾化消費越來越成為餐飲消費市場的主體；飲食文化已經成為餐飲品牌培育和餐飲企業(yè)競爭的核心，現(xiàn)代科學技術、科學的經營管理、現(xiàn)代營養(yǎng)理念在餐飲行業(yè)的應用已經越來越廣泛。
從國家政策和社會大環(huán)境來看，餐飲業(yè)已經到了發(fā)展的黃金時期，由于餐飲業(yè)是勞動密集型產業(yè)，在解決勞動就業(yè)方面有著非常重要作用。而目前解決勞動就業(yè)問題是各級政府為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。另一方面，餐飲業(yè)還是經濟農業(yè)、水產養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)畜牧業(yè)產品的最直接變現(xiàn)的途徑，是解決三農問題，增加農民收入的一個重要行業(yè)，所以國家在稅收政策上、產業(yè)政策上給予了大力傾斜。
在市場方面，中國的城市化步伐加快，大量的農村人口逐步城市化，原有城市人口的消費能力逐步增強，由于人口眾多和中國經濟的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”的文化背景下，中國已經成為世界上最大的餐飲市場。
餐飲業(yè)的發(fā)展態(tài)勢
1、餐飲企業(yè)的連鎖化、集團化是我國餐飲業(yè)發(fā)展的主流；
2、大眾消費成為餐飲消費的主要力量；
3、飲食文化成為餐飲競爭的分水嶺，品牌成為餐飲企業(yè)的核心競爭力；
4、科學化、營養(yǎng)化成為餐飲業(yè)的重要指向標。
二、未來中國餐飲連鎖經營業(yè)前景透析
盡管CPI指數(shù)在短期內難以回落，給企業(yè)的經營壓力也會持續(xù)增加，但絕大多數(shù)被調查企業(yè)認為，從國家宏觀經濟的發(fā)展態(tài)勢來看，餐飲行業(yè)發(fā)展仍會保持較高的增長幅度，企業(yè)的經營壓力將得到逐步緩解，90%以上被調查者表示持積極樂觀態(tài)度。全聚德、肯德基、小肥羊、德克士等多數(shù)連鎖企業(yè)依然保持既定的開店計劃。綜合上述調查，在中國經濟持續(xù)高速發(fā)展，餐飲市場繼續(xù)活躍的大背景下，連鎖餐飲企業(yè)正不斷根據外界環(huán)境及自身條件調整公司發(fā)展戰(zhàn)略，以逐步實現(xiàn)最優(yōu)發(fā)展模式。
- ■ 與【中國餐飲業(yè)發(fā)展前景探析】相關研究報告
-
- ·2010-2015年中國餐飲行業(yè)投資分析及深度研究咨詢報告
- ·2010-2015年旅游行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險預測報告
- ·2010-2015年旅游景點行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險預測報告
- ·2010-2015年旅游地產行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險預測報告
- ·2010-2015年旅行社行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險預測報告
- ·2010-2015年快餐行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險預測報告
- ·2010-2015年飯店行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險預測報告
- ·2010-2015年度假行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險預測報告
- ·2010-2015年餐飲行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險預測報告
- ·2010-2015年賓館酒店行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險預測報告
- ■ 市場分析
- ■ 行業(yè)新聞
- ■ 經濟指標
-
